潮汕水晶米粿的做法（潮汕水晶粿做法教程）

食材：

南瓜 100g

玉米 100g

胡萝卜 100g

香芋 100g

韭菜 100g

番薯粉 300g

生粉 300g

酱油 适量

蒜末 少许

葱花 少许

盐 适量

步骤：

1、将番薯粉和生粉按比例1：1搅拌均匀；



2、一边加入开水一边不断搅拌，待冷却后，用手把面揉成面团备用；



3、把南瓜、玉米、胡萝卜、香芋、韭菜等配料切成丁；



4、把各种馅料调好味备用；



5、用擀面杖把面团擀平，用模具扣出大小一致的粿皮后，用粿皮包好各种馅料；



6、上锅蒸20分钟左右，就可以出锅了。