1.
用料
白面 300克
玉米面 100克
高活性酵母 4克
白糖 30克
温水（温牛奶） 280克
鸡蛋 100克
做法：把300克白面、100克玉米面、30克白砂糖拌匀
2.
把280克牛奶温热到35度左右，和4克酵母、100克鸡蛋一起混合
3.
牛奶酵母鸡蛋水倒进面里拌匀，搅拌成面糊
4.
面糊倒进8寸活底模具里，把面糊抹平
5.
锅底烧点热水，把模具放在帘子上，盖上锅盖，发酵到两倍大。
6.
冷水上锅、水开计时，蒸40分钟左右后，关火焖5分钟。
7.
温热的时候就可以脱模了、
8.
成品
