如何浸年糕会不臭（年糕浸在水里不臭方法）

浸年糕的水最好是立春前的“冬水”,把年糕放在光线较暗、室温较低的地方,适量放点食用碱,可以起到澄清水的作用还可以延长保质期。 现阶段可以采取多换水、适当放点盐的办法来防止年糕变味。