一般年糕保存的时间并不长,放在水里大约可以保存3-5天,如果保存时间过久,其中也会滋生大量的细菌,导致年糕变质而发臭。
年糕放在水中保存的时候,要经常换水的,否则也会容易滋生细菌而导致年糕发臭,一般建议每天换一次干净的清水。