步骤 1
大蒜拍扁切末，其他材料全部切块儿备用。
步骤 2
咖喱块准备好，实际用量一半儿就够了
步骤 3
热锅冷油，放蒜末爆锅，把土豆、鸡块、胡萝卜全部放进去翻炒。
步骤 4
翻炒至鸡肉完全变色，基本熟透，土豆表面略煎微黄就好。
步骤 5
这个时候加水没过菜，盖锅盖中大火煮。
步骤 6
锅里滚开后，放番茄酱进去。
步骤 7
大概煮20分钟左右，用铲子铲一下土豆，可以轻松压碎，完全熟透，且汤汁收稠。
步骤 8
放洋葱进去翻匀，火调整到最小。
步骤 9
把咖喱块放锅里，尽量弄碎，把菜翻到咖喱上盖住，盖锅关火焖约15分钟。
步骤 10
打开锅后，把菜和咖喱调匀，汤汁基本上都没有就可以了。
