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排骨花菜焖面做法(排骨小白菜焖面的做法)

排骨花菜焖面做法(排骨小白菜焖面的做法)

更新时间:2024-01-06 03:08:49

排骨花菜焖面做法

食材

排骨一根,面条300克,葱段一根,姜片3片,蒜片4瓣,八角一个,香叶一片,香菇5朵,豆角150克,冰糖5粒,盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱各适量

制作方法:

1,洗净的排骨放锅中加适量的清水、姜片、葱段,焯水5分钟左右,煮出油末。

2,把排骨清洗干净,沥干水分。

3,准备点姜片、葱段、蒜片、八角、香叶。

4,再准备点香菇、豆角和面条。

5,锅中加油,放冰糖,小火炒出糖色。

6,放入排骨,翻炒上色。

7,下入配料,炒出香味儿。

8,加适量的清水,水开后调小火炖30分钟。

9,30分钟后,下香菇、豆角,加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱,拌均匀,继续炖煮10分钟。

10,10分钟后,盛出一半的汤汁,下入面条,将舀出来汤汁均匀的浇在面条上面。

11,小火焖8分钟。

12,8分钟后翻炒均匀就可以出锅。

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