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想去卖黑芝麻糊 不知道怎么做(摆摊卖黑芝麻糊20种配料怎么样)

想去卖黑芝麻糊 不知道怎么做(摆摊卖黑芝麻糊20种配料怎么样)

更新时间:2024-02-03 21:23:31

想去卖黑芝麻糊 不知道怎么做

1、材料:面粉、黑芝麻(比例按1:1),少量核桃仁,糖(按自己口味放),黄油200克。

2、黑芝麻洗净,这个东西很脏,土很多,所以要多洗两次,沥干。用小火炒熟(不能用大火),炒熟的标准就是飘出芝麻香了,用碾子碾碎。

3、面粉也用小火炒熟,炒时用铲子把面碾一下,这样颗粒均匀,炒熟的标准就是面发黄了,也发出香味了。

4、黄油在室温下成油状,倒入炒熟的面粉中,仔细拌均,同样也把面粉碾均。

5、核桃仁碾碎。

6、加入黑芝麻、碎核桃仁、适量糖,拌均后就成了,装入密封罐可以放上至少两个星期。

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