芝麻糊的做法和材料（广东芝麻糊的做法和配方）

材料：

黑芝麻半碗、白芝麻1勺

大米1勺、冰糖适量

制作步骤：

1．浸泡：将黑芝麻、白芝麻及大米预先浸泡约2小时，让其吸足水，这样打起浆来更容易变顺滑细腻。

2．搅拌：将泡好的黑、白芝麻及大米放进搅拌机里，添加适量的水搅打成浆。如若想口感更加细腻一些，打完浆后可用筛子过滤一下再煮。

3．开煮：将芝麻浆放进小奶锅里，加入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，大火烧开后转中小火，再煮约15~20分钟，直到芝麻糊变浓稠。

4．调味：将冰糖敲碎，放芝麻糊里调味即可