主料:1人份 面饼1块 肉末50克 香菇15克 玉米30克
辅料:食用油适量 盐适量 生抽适量 葱适量 蚝油适量
步骤1
准备好食材：香菇干，面，玉米粒，肉末，葱。
步骤2
香菇用温水充分泡发，洗干净后切碎备用。
步骤3
锅里烧开水，加入适量的盐，放入面饼继续煮，把面条煮熟后，捞起放入凉开水中浸泡，煮好的面条容易粘在一起，建议泡凉开水中，更有嚼劲。
步骤4
热锅下油，放入香菇末，小火翻炒出香味。
步骤5
放入肉末和玉米粒，改大火翻炒，不停的翻炒，所有的食材散发出香味。如果喜欢甜口的玉米，可以提前把玉米煮熟，再加入锅里拌匀。
步骤6
放入适量的水，加入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
步骤7
放入面条，还可以加点葱花，拌匀后就可以关火起锅了。
烹饪技巧
把面条煮熟后，捞起放入凉开水中浸泡，煮好的面条容易粘在一起，建议泡凉开水中，更有嚼劲。
