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蚝油焖猪脚怎么做好吃(蚝油焖猪脚怎么做好吃又简单)

蚝油焖猪脚怎么做好吃(蚝油焖猪脚怎么做好吃又简单)

更新时间:2024-03-15 20:00:08

蚝油焖猪脚怎么做好吃

蚝油焖猪脚是一道美味佳肴,以下是一份简单的做法:

材料:

猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、水、植物油

步骤:

1. 猪脚洗净,剁成块,焯水后捞出备用。

2. 锅中加油烧热,放入姜片、葱段炒香,加入猪脚翻炒均匀。

3. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒均匀,加水没过猪脚。

4. 大火烧开后转小火焖煮1个半小时,至猪脚软烂入味。

5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1. 猪脚要焯水去除血沫和腥味。

2. 蚝油本身带有咸味,加盐时要适量。

3. 焖煮过程中要时不时翻动猪脚,以免糊锅。

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