猪肉粉肠的做法（肉粉肠的做法及配方）

用料

猪肉 500克

淀粉 250克

自己喜欢的调味料 适量

葱姜蒜 适量

红曲粉 适量

学做肉粉肠的做法步骤

1.50淀粉加水搅匀，小火加热成透明冻状，成熟，晾凉，备用。

2. 剩下200克淀粉用凉水调匀备用。

3. 肉馅加入调料，葱姜蒜，搅匀。

4 .熟淀粉 稀淀粉，用手搅匀，稀糊

5.灌肠，大约15厘米左右就好，半满，留2厘米左右，系扣。

6. 温水中小火下锅，刮刀轻翻，用针排气，保持微小泡，防爆。

7.漂起20分钟左右，捏有弹性，熟了。

8.可食用