材料 主料:干黄豆145g、粉肠245g; 辅料:盐1茶勺、清水适量 黄豆粉肠汤 1 干黄豆用水泡发。 2 粉肠用水冲洗干净备用。 3 高压锅,入泡发好的黄豆,加入适量清水。(淹没黄豆、粉肠即可) 盖上盖,扣上响阀,大火煮至冒气,转小火煮约10分钟。关火,待凉。 4 响阀不冒气时,开盖,倒入粉肠。再盖上盖,煮至冒气,转小火煮片刻,即可关火。 5 待响阀不冒气时,开盖,加入盐,搅拌。 6 将粉肠捞出切段。 7 所有材料入碗。 小贴士 PS: 粉肠挑有粉的好吃点。
材料 主料:干黄豆145g、粉肠245g; 辅料:盐1茶勺、清水适量 黄豆粉肠汤 1 干黄豆用水泡发。 2 粉肠用水冲洗干净备用。 3 高压锅,入泡发好的黄豆,加入适量清水。(淹没黄豆、粉肠即可) 盖上盖,扣上响阀,大火煮至冒气,转小火煮约10分钟。关火,待凉。 4 响阀不冒气时,开盖,倒入粉肠。再盖上盖,煮至冒气,转小火煮片刻,即可关火。 5 待响阀不冒气时,开盖,加入盐,搅拌。 6 将粉肠捞出切段。 7 所有材料入碗。 小贴士 PS: 粉肠挑有粉的好吃点。