湘菜粉肠家常做法（湖南炒粉肠家常做法）

食材：粉肠500g、青椒10g、红椒5g、生姜5g、蒜粒5g、食用油适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量

方法/步骤：

1、将粉肠洗净用压力锅压十分钟，取出切段。

2、生姜切片，蒜粒切片，青红椒切段。

3、坐锅热油，下姜片蒜粒爆香。

4、放粉肠爆炒，加少许生抽调色（用老抽颜色会漂亮些）

5、倒入青红椒炒至断生，食盐及白糖调味即可。