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生炒牛杂的做法及配方(广东生炒牛杂的正宗做法)

生炒牛杂的做法及配方(广东生炒牛杂的正宗做法)

更新时间:2024-04-02 14:10:19

生炒牛杂的做法及配方

牛杂材料:牛肚、牛肠等牛杂4oo克,芹菜适量 辅料:盐、鸡精各3克,青椒、红椒各10克,酱油适量_

做法:

1.将牛杂洗净汆水,再入沸水中煮熟软,捞出沥干水。

2.将牛杂切成薄片;芹菜冼净切段;青椒、红椒去蒂,洗净切段。

3.热锅下油,下入青椒、红椒、牛杂炒香,下入芹菜翻炒,再放入盐、鸡精炒勾即可。

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