花椒粉和胡椒粉的区别（炒菜用花椒还是胡椒粉）

1、原料不同。花椒粉由红花椒或青花椒的果实碾压而成。而胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成。

2、味道不同。花椒粉具有麻香味，胡椒粉具有辛辣味。

3、分类不同。花椒粉可分为青花椒粉和红花椒粉，胡椒粉可分为白胡椒粉和黑胡椒粉。