猪头肉泡馍的做法（煮猪头正确方法与配料）

食材清单

猪头肉 100g 、 小麦面粉 200g 、 葱 一把 、 盐 5g 、 辣椒 1只 、 芝麻 一小把 、 酱油 3ml

烹饪步骤

1，面粉加水揉成长形光滑面团，切成小块

2，每个小面团揉成圆形，摁扁成饼状

3，放入平底锅烙熟(不放油的)

4，把馍掰成小粒(越小粒越入味)

5，猪头肉切片加入葱花、酱油和盐腌制10分钟！然后放入开水中煮成汤底(水要适量，放太多水，汤就不浓)

6，把掰好的馍倒入汤底煮5分钟入味煮软，装碗！