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大肉泡馍的正宗做法(猪肉泡馍的正宗做法及配方)

大肉泡馍的正宗做法(猪肉泡馍的正宗做法及配方)

更新时间:2024-03-28 20:33:37

大肉泡馍的正宗做法

主料:猪棒子骨500g,陕西锅盔适量,娃娃菜适量,硬豆腐适量,鲜香菇适量,红薯粉条适量

辅料:十三香适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,葱花适量 

自制大肉泡馍的做法 

1,棒子骨用开水焯一下血水,倒掉。 

2,加适量清水,放料酒、生姜、葱段,用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。 

3,娃娃菜竖切成条 

4,豆腐切成片 

5,香菇切片 

6,粉条洗净 

7,陕西锅盔 

8,切成薄片码在各个碗底 

9,取适量肉汤烧开 

10,放入香菇片 

11,放粉条 

12,锅滚一会再放入娃娃菜和豆腐 

13,放盐、十三香、胡椒粉、味精调味 

14,开始盛碗了,先舀些汤浸润馍片,再捞各种菜,最后撒些香菜葱花之类的即可美餐啦! 

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