材料：
- 黄豆芽：500克
- 猪肉：200克
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐和生粉，腌制10分钟。
2. 黄豆芽清洗干净，大葱切段，生姜和大蒜切末备用。
3. 热锅冷油，油热后放入生姜和大蒜末爆炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至猪肉变色。
5. 加入大葱段继续翻炒，炒至大葱变软。
6. 加入黄豆芽，大火快炒，加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。
7. 当黄豆芽炒至软熟时，加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
