烧饼面要发酵时间长一点（做烧饼面发酵时间长了咋办呢）

答：烧饼面要发酵时间长一点？烧饼面发酵的问跟馒头发酵时间一样。只要是发起来了就行，一般面发好后抓起来有丝就算发好了，做烧饼和做馒头一样，把烧饼做成形后放在边上一会让其恢复被捏紧的面团，一会就开始下锅络烧饼，所以发面用不着比发馒头面多发时间。