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烤面包的做法(初学者用烤箱做面包)

烤面包的做法(初学者用烤箱做面包)

更新时间:2024-01-09 21:44:51

烤面包的做法

首先把酵母粉放入温牛奶搅拌,面粉中加入1个鸡蛋放去搅拌好的牛奶,揉成面团发酵

步骤 2

冬天发酵需要放盆热水在下面,发酵二倍大即可,大概需要1个小时,不要发过了,不然会酸

步骤 3

发好的面拿出来揉排气,排好了就分成小团打开卷成条状,按自己爱好做形状,然后再第二次发酵二倍大

步骤 4

发好了涂上蛋液,潵上白芝麻,放入烤箱

步骤 5

放入烤箱选择面包键上下火200℃烤6分钟表面没有变黄,拿出涂一层蜂蜜,再放入烤箱230℃再烤4分钟就好 我的是海氏牌子烤箱,按个人烤箱,不同牌子的烤箱火候不一样,火大的话可以用锡纸盖面包上,颜色就不会那么焦了

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