绿豆粥冷藏后隔夜可以食用。因为冰箱中的温度非常低,可以抑制细菌的繁殖,还能缓解粥类的营养物质被氧化,所以隔夜以后食用会更加清凉。
如果没有将绿豆粥放入冰箱当中,存放入温度比较高的环境,隔夜以后是不能进食的。