什么叫熟成柜（熟成柜介绍）

熟成柜是一种特殊的储藏装置，用于对特殊食品进行长期储存、发酵、熟化等加工过程。熟成柜不仅可以保证食品材料的新鲜和安全，而且还可以通过调节温度和湿度来优化食品的口感和风味。