清蒸牛肚的正确做法（蒸牛肚的做法大全家常）

原料：熟牛肚(金钱肚)400克，黑椒汁、蒜头20克、葱10克、盐2克、酒10克

　　制作过程：

　　1、将熟牛肚切成条、蒜头切成片、葱打成结。

　　2、在肚条中放入黑椒汁，蒜片、酒加入盐、味精、料酒、酱油，五香粉、白糖、姜、葱，抓匀。

　　3、在盘中放入葱结，放上肚条，入 100℃蒸汽中蒸5分钟取出即可食用。