香菇莲藕胡萝卜蒸肉饼是一道简单又营养的家常菜，在下面我给您分享一下制作方法：
所需材料：
- 猪肉末 300克
- 莲藕 1根
- 香菇 3朵
- 胡萝卜 1根
- 小葱 适量
- 姜末 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 鸡精 1勺
- 水淀粉 适量
制作步骤：
1. 准备新鲜食材，将莲藕、香菇、胡萝卜切成小丁备用；将小葱切成细末备用。
2. 把猪肉末放入碗中，加入生抽、料酒、葱末、姜末和盐，搅拌均匀，制成肉饼。
3. 在肉饼上均匀撒上莲藕、香菇和胡萝卜丁。
4. 在肉饼上倒入适量的蚝油和鸡精。
5. 最后在蒸锅里加水，水开后把肉饼放入蒸锅内，大火蒸制20分钟左右。
6. 将蒸熟的肉饼取出，用水淀粉勾芡即可食用。
温馨提示：
1. 蒸肉饼时不要开盖查看，这样容易影响蒸饼的形状和口感。
2. 肉饼上的莲藕、香菇和胡萝卜丁可以根据个人口味及喜好添加或调整。
3. 若肉饼较大，蒸制时时间要适当延长，以确保肉饼的熟度。
