青椒西红柿酱做法（番茄青椒酱家常做法）

食材：

西红柿、青椒、葱、蒜、生抽、蚝油、食用油、食盐。

制作步骤：

1. 西红柿洗净去皮，切丁后备用；

2. 青椒洗净，去掉尖椒蒂，切丁；如果想要更辣一些，也可以选择螺丝椒、杭椒等；

3. 葱洗净切碎，蒜去皮切末（不喜欢蒜味也可不放）；

4. 锅中烧油，油热放入葱碎、蒜末翻炒，随后放入西红柿，翻炒几下后加入生抽、蚝油，熬煮至西红柿出汤汁，可依据西红柿出汁情况决定是否需要加水；

5. 放入辣椒丁，翻炒均匀，加适量食盐，稍煮一会儿，待尖椒入味即可关火。