皮蛋有花纹能不能吃（皮蛋有松枝花纹还能吃吗）

不能吃。
因为皮蛋是一种加工过的蛋类食品，其主要原料是鸭蛋，经过与石灰水、盐和水等混合物浸泡、滚煮、包裹细沙、贴合草木灰熟成等一系列制作工艺，形成了其特有的外观和香味。
而皮蛋开花是指黄色蛋黄和白色蛋白之间的界限破裂，形成了一种花纹状的结构，其香味和口感都发生了变化。
在中国传统文化中，皮蛋开花被视为不吉利的征兆，因此一般不宜食用。