所需食材：
- 豆腐一块
- 各种五香料（如香叶、桂皮、丁香、草果、小茴香等）适量
- 辣椒干适量
- 蒜、姜、葱各适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，将豆腐块焯水，切去四边，切成约 5cm 左右的大小。
2. 热锅倒入油，放入蒜、姜、葱爆香。
3. 加入五香料和辣椒干翻炒，炒出香味后将豆腐块放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量水，烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约 30 分钟，直到豆腐块入味，汤汁收干即可。
