主料
鲈鱼一条
小胡萝卜一个
洋葱小半个
辅料
小柠檬2个，盐适量，无味植物油一汤匙
酱油二汤匙，姜一小块，蒜3瓣
黑胡椒碎适量，香菜少许
1. 准备的食材；
2. 鲈鱼去鳞去肠洗净，鱼身上横切2刀，抹少许的盐腌渍入味，放入铺有锡纸和油纸的烤盘中；
3. 胡萝卜、洋葱洗净，切小块，姜、蒜切末，香菜撕段，放入适量的黑胡椒碎，放入适量的盐；
4. 放入植物油；搅拌均匀待用；
5. 把蔬菜均匀的堆在鱼身上；
6. 用油纸包起，再用锡纸包起；
7. 放入已预热到位的烤箱中下层；用上下烤，温度均为230度，时间25分钟；
8. 到时取出烤盘；
9. 打开锡纸和油纸；小心托起鱼，放入盘中即可
