酸菜老虎斑正宗做法（红烧老虎斑的最佳做法）

材料

老虎斑

酸菜

盐适量

生粉适量

鸡蛋

干辣椒

青红辣椒

方法

1、将鱼头砍掉

2、将鱼肉起出来

3、将鱼头鱼骨煎香浓汤

4、将鱼肉切片

5、加盐、生粉、鸡蛋清腌鱼片

6、控制火候将鱼片过一下油

7、将酸菜酸萝卜酸姜等放入鱼汤煮

8、放味料并勾芡

9、鱼片放入鱼汤

10、干辣椒青红辣椒籽榨油倒入鱼汤