炒麦螺是怎么做的（福安炒麦螺的正确方法）

主料

麦螺 ：250

辅料

料酒 ：适量

生姜 ：适量

蒜泥 ：适量

红辣椒 ：2根

白糖 ：2

油 ：适量

酱油 ：适量

黄辣椒 ：1根

紫苏叶 ：5片

泥鳅菜 ：适量

具体步骤

第一步

1.水煮开

第二步

2.放入洗净麦螺，用开水煮两次

第三步

3.生姜蒜辣椒切末

第四步

4.紫苏泥鳅菜洗干净

第五步

5.水酱油料酒白糖调成汁

第六步

6.泥鳅菜紫苏切碎

第七步

7.油锅加入生姜辣椒蒜末

第八步

8.放入紫苏泥鳅菜

第九步

9.倒入麦螺与汤汁，

第十步

10.炒至省点汁就好