为什么夏季的麦螺有毒（麦螺为什么严禁食用）

夏季的麦螺有毒是因为夏天高温是海藻和细菌的生长季节，含毒的海藻也比较多，一般在沿海地区的老渔民都知道，清明后就不能吃了麦螺，不仅会中毒，而且也有蚂蟥。

另外，水域对麦螺的毒素也有影响的，如果那个地方的海藻很多，水质很差，就不要去捡麦螺了。