炭烧辣椒家常做法（炭烤辣椒正宗做法）

1、将辣椒、西红柿用水洗干净，在炭火上烧，看到外皮烧得离壳了，即可。

2、将之撕成条或者切成碎，食用时再放上点糊辣椒面、盐、酱油、味精、醋拌均匀即可。

3、这道菜最大的特点就是辣香爽口、开胃下饭