五香粉不放花椒可以吗（五香粉不加花椒可以用什么代替）

五香粉是由五种香料混合在一起的调味料。没有明确哪几种香料，可以根据自己的口味来做。

不管是凉菜还是炖汤、肉、都可以放。八角、桂皮、花椒这几个是不能缺的。可以把五种香料直接放，也可以把它们磨成粉末用纱布包起来和肉一起煮。凉拌的最好用磨成粉的。