臭咸鸡蛋腌制方法

步骤

主料:鸡蛋(比如5个)

辅料:食用盐，凉开水，温水

工具:砂锅小缸一个，毛巾一条，盆子

做过:1鸡蛋先用清水洗干净，放在盆子里，然后用湿毛巾，盖在鸡蛋上，5-10分钟

2食用盐用水化开，制作盐水(腌制臭鸡蛋一定要是盐水均匀)

3把鸡蛋放入砂锅小缸之中，把盐水倒入小缸中

4把砂锅小缸盖子密封起来

5把砂锅小缸放在太阳下晒3-5天

6再小缸收起来，放25-30天左右，就可以享用美味的臭鸡蛋了