答:贴饼子煮多久【30分钟】
主料:鸭子半个、面粉150克、青红椒少许
辅料:调和油少许、葱姜蒜、啤酒600ml、冰糖1小块、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒粒
做法:
1、鸭子洗净切成小块
2、放入锅中焯水
3、准备好的青红椒块、蒜头、姜片、葱花和料包(八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒)
4、把变色后的鸭肉捞出
5、起油锅,爆香葱姜蒜
6、放入焯水后的鸭肉,翻炒片刻至出油
7、加入适量生抽、老抽
8、加点冰糖
9、加入料包和一瓶啤酒,大火煮开后转中小火炖煮30分钟
10、用温水和面团
11、我分了8等份
12、取一个面团压贴在锅边,用手压压薄
13、加盖继续炖煮30分钟
14、时间到,汁水开始变浓稠了,鸭肉也酥软了,加点盐调味
15、撒上少许青红椒块拌匀即可