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油豆腐炖钵怎么做

油豆腐炖钵怎么做

更新时间:2024-01-07 15:23:58

油豆腐炖钵怎么做

主料:

茄子适量

辅料:

猪肉少许、剁椒适量、油豆腐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、色拉油适量、白糖少许、酱油适量、醋适量、味精少许、十三香少许、淀粉少许

做法与步骤:

步骤1.茄子切长条块状,猪肉切片,豆腐切块

步骤2.葱姜蒜剁椒切碎

步骤3.茄子放进油炉炸出水气,但是时间不要过长为好

步骤4.对汁,酱油,醋,剁椒汁,白糖,味精,少量十三香,少量淀粉,少量水和盐搅拌均匀

步骤5.锅内烧热油,下剁椒,葱,姜,蒜爆香,下茄子,胡萝卜,豆腐略翻炒,加少量料酒

步骤6.下鱼香汁挂上即可

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