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怎样烹调川味螃蟹(螃蟹调料怎么调最好吃)

怎样烹调川味螃蟹(螃蟹调料怎么调最好吃)

更新时间:2024-02-23 20:14:34

怎样烹调川味螃蟹

原料:熟螃蟹适量;青红椒适量;葱;姜少许;面酱适量;

做法:

1、熟螃蟹适量;从中间掰开,可以看到里面的腮,要去掉,还有嘴都不好吃。

2、摘干净的螃蟹;葱姜切丝;

3、青红椒切块;炒锅加热后放入适量的花生油,可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点;

4、油稍热放一粒大料;炸出香味后放入面酱煸炒出香味;

5、放入葱姜继续煸炒;放入青红椒炒软;

6、放螃蟹接着煸炒;因为油放的多所以没加水,酱放的多没放盐,炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了。

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