包子馅的酸菜不需要炒,因为酸菜是已经腌制好的,可以直接食用,炒后的酸菜酸味会大大减少,同时还有一种糊味吃起来会有油腻感。包子馅的酸菜要炒,酸菜虽然是腌制成熟的,但是炒后的酸菜里面的细菌能被大部分杀死,保证食用的安全性,炒酸菜注意掌握火候与时间,包出来的包子,食用的口感也会更佳。
包子馅的酸菜不需要炒,因为酸菜是已经腌制好的,可以直接食用,炒后的酸菜酸味会大大减少,同时还有一种糊味吃起来会有油腻感。包子馅的酸菜要炒,酸菜虽然是腌制成熟的,但是炒后的酸菜里面的细菌能被大部分杀死,保证食用的安全性,炒酸菜注意掌握火候与时间,包出来的包子,食用的口感也会更佳。