白萝卜清汤做法（高汤白萝卜的做法大全）

主料：排骨500克，白萝卜1根

辅料：盐6克

做法：

1.排骨买回来后入淘米水浸泡数小时

2.萝卜去皮洗净，切片，待用

3.然后洗净，入锅内焯水，去腥

4.再洗净，倒入砂锅内，加适量水，小葱打结，姜，料酒一起倒入，开始炖

5.大约一小时后，汤滚，炖半小时至排骨微烂

6.加入萝卜，再炖半小时左右，炖到萝卜烂，加入盐调味，即可出锅