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韭菜苔怎么处理(韭菜苔清洗的正确方法)

韭菜苔怎么处理(韭菜苔清洗的正确方法)

更新时间:2024-01-14 11:58:09

韭菜苔怎么处理

材料:韭菜苔,鸡胗,葱、生姜、干辣椒适量。

  做法:

  1、将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟。

  2、将韭菜苔洗净切段备用;葱姜洗净切丝,干辣椒切段。

  3、锅中油烧六成热,倒入葱段,姜丝,干辣椒爆香一下。

  4、再将腌好的鸡胗倒入,急火快炒鸡胗发白,然后加入一点生抽,料酒翻炒几下盛出待用。

  5、再倒少量油,爆炒韭菜苔2分钟这样,然后下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。为了搭配颜色好看些,加了点红椒丝。

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