柠檬泰式辣酱做法（泰式甜辣酱的做法配方）

食材

长辣椒（60g）

大蒜（适量）

糖（适量）

柠檬（适量）

玉米淀粉（适量）

盐（适量）

1.

长辣椒洗干净去蒂，西红柿开水烫过去皮，柠檬用盐搓洗外皮去蜡。

2. 辣椒和几颗大蒜丢进锅里，待水煮开，换小火再煮十分钟。

3. 西红柿加入捞出煮过的辣椒和大蒜用料理机打碎。

4. 打碎的材料放入锅里，挤入柠檬汁，加白糖，开火熬煮，起泡后加入凉开水调稀的水淀粉，增稠。

5. 加盐，边加边调味。关火。