1. 清洗香菜：将香菜洗净，去掉叶子上的泥土和杂质，用清水冲洗干净。
2. 去除水分：将洗净的香菜晾干，或者用吸水性好的厨房纸巾擦干。
3. 切成段：将香菜切成适当的长度，一般为3-5厘米。
4. 冷冻：将切好的香菜放入密封袋或盒子中，放入冰箱冷冻室冷冻即可。为了防止冰冻变质，可以将香菜放在防潮袋中再放入冷冻盒中。
香菜虽然不怕冻，但直接放冰箱几天就蔫了，甚至烂掉，白白浪费掉，所以需要把香菜切成长段用保鲜膜裹紧，或者装入保鲜盒中密封，再放入冰箱冷冻保存，是冷冻不是保鲜哦，我家喜欢切碎保存，吃的时候更方便。
把香菜切成小碎段，根据每次吃的量用保鲜膜裹起来，一袋就是一次的量，这样放入冰箱冷冻保存，一冬天都新鲜翠绿，和鲜的一样好吃。除此之外，还可以把香菜完整焯水，晒干后保存，干香菜的口感远不如这种新鲜的好吃，无论哪种方法都能长时间存储，根据自己需求选择即可。
别看装了这么多袋，不用一个月就吃完了，冬天喝汤多，出锅前撒上一袋，提鲜又营养。关于如何保存香菜就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有香菜保存小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
