孜然菜夹馍是一道非常美味的小吃,下面是一份简单的家常做法:
所需食材:
- 面饼 2-3张
- 青菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将青菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油,将青菜和鸡蛋一起放入锅中翻炒,加入适量的盐和生抽调味。
3. 加入适量的孜然粉和面粉,继续翻炒至菜熟。
4. 取一张面饼,将炒好的菜夹在中间,用手捏成夹馍的形状。
5. 热锅冷油,将夹馍放入锅中煎炸至金黄色即可。
温馨提示:
1. 面饼可以自己做,也可以购买现成的。
2. 炒菜时可以根据个人口味适量调整调料。
3. 煎炸夹馍时火不要太大,以免烤焦。
4. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类。