厨师翻锅怎么翻（厨师翻锅的方法有几种）

厨师翻锅的具体步骤如下：首先，把锅滑到炉子边缘，然后在锅的后方用灶具火源将锅底升温，让锅里的食材慢慢滑向锅盖。

接着，用小刀轻轻从锅口下方插入锅中食材，用力在锅半掀起，轻轻将锅向上一翻，让食材落回锅中。

最后，再压下食材，使其均匀加热到适宜温度。