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厨师炒菜翻锅动作各有什么用处 你都知道吗(厨师入门炒菜翻锅技巧)

厨师炒菜翻锅动作各有什么用处 你都知道吗(厨师入门炒菜翻锅技巧)

更新时间:2024-01-11 20:52:18

厨师炒菜翻锅动作各有什么用处 你都知道吗

厨师炒菜之所以不停的翻勺有两个原因。

一是这个动作能够让调料快速的翻炒均匀。而是厨师炒菜温度比较高,这样快速的翻勺可以避免糊底,就是这样的。

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