用料:
尖辣椒250克,猪肉200克,豆豉10克
姜蒜各5克,酱油5克十5克,盐2克
味精1克,生粉适量
步骤 1
辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!
步骤 2
猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!
步骤 3
姜蒜切小片,豆豉10克准备好!
步骤 4
取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟!
步骤 5
把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香!
步骤 6
倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火!
用料:
尖辣椒250克,猪肉200克,豆豉10克
姜蒜各5克,酱油5克十5克,盐2克
味精1克,生粉适量
步骤 1
辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!
步骤 2
猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!
步骤 3
姜蒜切小片,豆豉10克准备好!
步骤 4
取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟!
步骤 5
把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香!
步骤 6
倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火!