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楚菜辣椒炒肉的做法(糟辣椒儿菜炒肉的家常做法)

楚菜辣椒炒肉的做法(糟辣椒儿菜炒肉的家常做法)

更新时间:2024-01-17 10:36:24

楚菜辣椒炒肉的做法

用料:

尖辣椒250克,猪肉200克,豆豉10克

姜蒜各5克,酱油5克十5克,盐2克

味精1克,生粉适量

步骤 1

辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!

步骤 2

猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!

步骤 3

姜蒜切小片,豆豉10克准备好!

步骤 4

取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟!

步骤 5

把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香!

步骤 6

倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火!

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