空心菜品种哪种好吃（口感最好的空心菜品种）

空心菜品种中金海蜘蛛（又名水苏、苏子菜）比较好吃。
1. 金海蜘蛛叶片中肉质厚实，清脆爽口，同时富含蛋白质和维生素，因此口感和营养价值都较高。
2. 而其他空心菜品种中，如普通空心菜、西洋菜等，虽然也有自己的特点和优点，但相比之下，口感和营养都不如金海蜘蛛好。
3. 延伸：金海蜘蛛是一种较为常见的食材，在菜市场上也很容易买到。
除了烹饪之外，它还可以用来调制汁料或者制作汤料等，因为它本身能带出很好的鲜味。