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炒粉条大头菜的做法

炒粉条大头菜的做法

更新时间:2024-01-16 16:02:03

炒粉条大头菜的做法

用料

粉条适量

大头菜小半个

花椒10粒

干辣椒2个

姜2片

蒜2个

盐适量

生抽适量

蚝油半勺

大料1个

十三香适量

鸡精

步骤 1

粉条直接用煮的,这样省事。煮熟捞出放到碗里。

大头菜切丝,蒜切粒,姜切片。

步骤 2

锅烧热,倒入适量油,油热放入花椒,大料,干辣椒,出香味后放入蒜和姜,爆香后,放入大头菜丝,一直中大火炒,直到炒软。

步骤 3

大头菜炒软后放入盐,十三香,鸡精接着炒,半分钟后放入生抽,耗油,一直炒,一定要炒的软软的,要不不进味,然后放入粉条,觉得干的可以加一点点水,觉得淡的加生抽,口味合适就可以出锅啦

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