不可以。
一般不建议将干腐竹直接放在锅里面煮,如果直接丢在开水里面煮很容易导致腐竹外面软烂,里面硬心的情况,造成腐竹的各个部分软硬不均匀。
最好的方法是将腐竹用40度左右的温水浸泡,待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
不可以。
一般不建议将干腐竹直接放在锅里面煮,如果直接丢在开水里面煮很容易导致腐竹外面软烂,里面硬心的情况,造成腐竹的各个部分软硬不均匀。
最好的方法是将腐竹用40度左右的温水浸泡,待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。