鲜蘑菇炸多久能熟（炸蘑菇焯水后挤掉水分么）

炸蘑菇是一道常见的家常菜，通常需要炸 3-5 分钟才能熟透。具体炸制时间取决于蘑菇的大小和厚度，以及炸制的火候和油温。

在炸制蘑菇时，建议使用中火或大火，油温控制在 160-180 摄氏度之间。将蘑菇放入油锅中后，需要不断翻动，以确保蘑菇受热均匀，避免炸焦或炸不熟。

炸制蘑菇时，需要注意控制时间，如果炸制时间过长，蘑菇会变得过于干燥，影响口感。同时，炸制蘑菇时需要注意油温，如果油温过高，蘑菇会炸焦，影响口感和营养价值。